Membuat aneka sajian dari kentang biasanya bertujuan untuk menggugah selera. Kamu bisa menjadikannya sebagai salad kentang, campuran dari sup, serta aneka masakan lainnya. Namun, tahukah kamu bila ada kesalahan dalam memasak kentang yang umum dilakukan oleh banyak orang? Simak ulasannya berikut ini.
Dibumbui Setelah Direbus
Banyak orang yang tidak tahu bila membumbui kentang harus dilakukan sebelum direbus. Biasanya orang akan membumbui kentang saat direbus. Cara ini sebenarnya salah. Seharusnya berikanlah aneka bumbu seperti garam atau penyedap lainnya sebelum kentang direbus. Hal ini akan membuat bumbu-bumbu tersebut mudah meresap.
Merebus Dengan Suhu Yang Terlalu Tinggi
Dalam merebus kentang, tidak diperlukan suhu tinggi. Cukup dengan suhu yang sedang saja, dan tunggulah beberapa menit, maka kentang akan matang. Merebus dengan suhu tinggi, maka akan merusak kandungan gizi pada kentang.
Memasak Terlalu Lama
Sebenarnya, tidak dibutuhkan waktu yang lama dalam merebus kentang. Biasanya, orang menunggu hingga kentang benar-benar lembek. Dalam memasaknya, hanya dibutuhkan waktu 8 hingga 12 menit saja dengan suhu yang normal. Memasak terlalu lama akan membuat kentang kehilangan gizi yang dikandungnya.
Pemotongan Yang Tidak Merata
Sebelum memasak salad, biasanya orang akan memotong-motong kentang terlebih dahulu kemudian merebusnya. Ukuran potongan yang tidak sama membuat kentang matang tidak merata. Sebaiknya, cukup potong kentang menjadi 2 bagian, dibumbui lalu direbus saja. Hal tersebut untuk menghindari terjadinya matang tidak merata. Baru kemudian sesuaikan dengan kebutuhan memasak lainnya.
Bila selama ini kamu memasak kentang dengan cara seperti di atas, mulai sekarang sebaiknya hindari ya, Ladies. Sayang sekali kan bila sajian kentangmu menjadi kacau?